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オーガニック ロイヤルブレンド


焙煎度合 ( M )
挽き方
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※1100円/1個・200g(生豆軽量時)

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黄金バランスで配合・焙煎された
味わい豊かなブレンド

オリジナルブレンド

ブレンドとはそもそも何だろうか?
よく言われるのは、楽器に例えるとストレートがギターソロだとするとブレンドはオーケストラ。
無限に広がる味わいの可能性がブレンドの大きな魅力。

世界中のコーヒー豆をブレンドすることで各々の持ち味を生かしながら ストレートでは味わうことの出来ない新しい風味を発見する。まさにオーケストラである。

混合焙煎は上げるタイミングが非常に難しい。
水分量が多く硬い豆もあれば、水分量が少なく柔らかい豆もある。
おのずと焙煎時間に若干のズレが生じる。
であるがゆえに、どの豆のどのタイミングに合わせて釜から出すかが最大のポイントである。
それぞれの豆の特徴を考えながらココだ!というポイントで上げる。
少しずれただけでも味わいが大きく変わる。

オーガニックロイヤルブレンドはまさしく、水分量が多く硬い豆もあれば、 水分量が少なく柔らかい豆4種のブレンドで、焙煎の見極めが難しい。
だが、釜から出すタイミングが合うと、何とも美味しい香りが立ち込めるのだ。
まるでメープルシロップのような甘い香り。
その美味しさを瞬間冷却で豆の中にギュッと閉じ込める。

そして、豆をミルで挽いた瞬間、パンが焼けた時の香りや、鼻にツーンと入ってくる柑橘系の香り、 甘い香りと共に更に複雑な香りが周囲に覆う。

これぞまさしく黄金バランスブレンドコーヒー。今となっては多くの方に愛され続ける人気ブレンドだ。
ストレートも良い。だが、ブレンドも良い。
オーケストラで奏でた時、音に厚みが出るように、ブレンドすることで味わいに奥行きが出る。
オーガニック ロイヤルブレンドはブレンドの良さが味わい尽くせる逸品なのだ。

»焙煎度合い・挽き方を詳しくお知りになりたい方はコチラ

必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。