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ブルマンブレンド


焙煎度合 ( M )
挽き方
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 ブレンドによる相乗効果で
 ブルーマウンテンを味わい尽くす

オリジナルブレンド

前に、お茶屋さんとこんな話をしたことがある。

「 ブレンド、と聞くと、“純粋なものに色々と混ぜられて不純なものになる”というマイナスイメージが 先行しているのが残念ですね。 私たちの仕事は、 お客様により買いやすい価格で 求められているものを 作って提供すること。 単一銘柄だと、とても高くて手が出せないものも、産地の持ち味を引き出しつつ より お客様に負担のない価格帯で 美味しいものを作ることが仕事です。」

ブルマンブレンドはまさに、このことだ、とお茶屋さんと嗜好品談義を交わしたことを今でも鮮明に覚えている。

ブルーマウンテンは単一銘柄だと、ちとばかし値が張る。
だが、お客様に負担のない価格帯でブレンドし、美味しく提供できれば、ブルーマウンテンだけで飲むより もっと奥行きが出て味わい深くなるのだ。
更に、繊細なブルーマウンテンをブレンドに配合するに至っては他の違う豆との相性を良くしなければ 美味しさは引き出せない。

ビーンズのブルマンブレンドはベースとなる南米大陸の2種の豆ともう1つアフリカの豆を合わせることで ブルーマウンテンの良さをぐっと引き出している。
ベースになっている他の豆が土台をしっかり固め、その上にブルーマウンテン特有の上品で香ばしい ナッツのような風味が乗っかってくる。
香りはさることながら、柔らかで飲みやすい。
だからリピート率も高いのだ。

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必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。