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喜多見ブレンド


焙煎度合 ( M )
挽き方
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創業以来愛され続ける
ブレンドの原点





世界にある選りすぐりのコーヒー豆を、独自の配合でブレンドする贅沢な飲み物が ここまで定着してるのは日本が世界一だと思いませんか?



私が大好きな海外でも活躍しているアーティストさんがこんな風に言ってました。

「日本のコーヒーって、美味いよ!」

ビーンズにご来店される海外からのお客様からもよく言われます。

「日本のコーヒーは、とっても美味しい!」



そう、日本のコーヒーって総じて美味しいと思うんですね。
というのは、日本の食事に関係していると思うんです。
ちょっと脱線しますが・・・地域差はあるものの、日本全国、その土地にあった食文化があり、 その食文化の中で育った味覚があり、 複雑で繊細な味わいを飲みわける卓越した舌が発達しているから、美味しいコーヒーが作り出せるんだと思います。
これが日本のコーヒーって美味しいと言われる所以だと思います。

と、前置きがながくなりましたが、ビーンズの創業時に作られたロングランブレンド 「喜多見ブレンド」はまさしく、「日本のコーヒーって美味いよ!」をビーンズなりに 表現したブレンドだと言えます。






アフリカの豆で香りを誘い、南米大陸の豆で味わいと後味、奥行きまでの流れがとても滑らかで バランスの良さが絶品。

強い個性があるわけではなく、かと言って物足りないわけではなく、マイルドなのに飲むごとに鼻から抜ける香ばしい香りと、花の蜜を摘み取ったかのごとく感じられる甘さ、ブレンドならではの旨みが凝縮されていて、毎日飲んでも飲み飽きない、そんな味わいに作り上げています。

ブレンドの強みである、ストレートの豆だけでは表現できない味わいを、異なる産地の豆を配合することによって 奥行きを引き出しているベーシックブレンドだと言えます。 これぞブレンドの原点!



そして、ブレンドされないストレートの豆が昨今では正統派と思われがちですが、生豆の焙煎専門店としてブレンドってこんなに奥が深くて面白いんだぞ!ということをお話しますね。

ビーンズでは、ほとんどのブレンドがストレート豆を焙煎して、焙煎後にブレンドする単一焙煎ではなく、 生豆の状態でブレンドして、同時に焙煎する “混合焙煎” です。

混合焙煎は、豆ごとに産地が異なる豆を最高のタイミングで釜から引き上げる 技術が必要なため、焙煎職人の資質が味を大きく左右し、それ故に店の味に直結する店の顔のような存在なのです。

そして大切なことは、 “いかに美味しく、リーズナブルに、提供できるか” ということです。

美味しくても継続的に飲みたいと思える価格でないと、気軽に飲めませんよね。 ビーンズのブレンドは、気軽に飲んでもらえることを前提に、採算度外視でリーズナブルなブレンドを作ってます。

ストレートの豆ばかりが注目されておりますが、ブレンドって店の特徴が一発で分かるから奥が深くて面白いなと思います。逆を言えば、自分に合ったコーヒー屋さんかどうかは、一番ベーシックなブレンドを飲めば分かるということです。



初めてで何を飲んだら良いか分からないなという方に、
一通り飲んでみたけど、次は何にしようかなと悩んでいる方にも、
ビーンズのブレンドの原点「喜多見ブレンド」、是非お試しいただきたいブレンドです。



»焙煎度合い・挽き方を詳しくお知りになりたい方はコチラ

必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。