暑くなってきたら、コレ！

ここ2年程、
暑くなってくると作ります。

自家製、クエン酸水

別名、熱中症対策水。

濃いめに作っておいて
各自、自分の好みの濃さに希釈して飲んでもらってます。

実は大昔、→7〜8年前くらい？笑
焙煎中にあまりにも暑くて、→工房40度越え
体が怠く、頭が痛くなったことがありました。

水分は摂ってました。
が、塩分や糖分を摂ってなかったんですね。。。

はい、まさに熱中症です。

今ほど、熱中症、熱中症と叫ばれていなかった当時、
スタッフの宮ちゃんもそれでダウンしちゃったことがありました。

オレ…
ダメかも…
気持ち悪い…
ちょっと涼むわ…

と、宮ちゃんが階段で横たわってしまったことがありました。

そんな事もあり、
命の危険を感じた私たちは、夏になると何かしらで
(麺つゆ飲んでた時もありました。佃煮食べてた年もありました。笑)
水分と塩分糖分を補給していたわけなのですが、

最近はコレ。
我々、焙煎人にとっての命の水、
クエン酸水。

作り方は簡単

3分クッキング〜スタート〜

用意するのはコレだけ。

◆天然塩 3g
◆きび砂糖 35g
◆クエン酸 3g
レモンやライム果汁 適量
水 500cc

このうち、100ccをぬるめのお湯にして、◆をよく溶かしてから、
残り400ccのお水と果汁を入れると溶かしやすいです(^^)

ビーンズの場合、スタッフ全員で飲むので
水以外を4倍の量で作って、1/4の希釈で飲んでます！

炭酸水で割っても美味しいです！
いや、炭酸水が美味い！！

焙煎やキッチンで干からびた体に水分補給を。
30秒チャーーーーージッッッ！！！

2017年夏、今年も頑張って乗り越えるぞぉーー！！！