べっぴんさん(エチオピアブレンド)
べっぴんさん(エチオピアブレンド)
生豆計量210g → ミディアムロースト焼き上がり約180g 【ネコポス便350円/宅急便770円/8000円以上送料無料】
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国境を越えた“貴婦人”と“べっぴんさん”のハーモニー
焙煎職人コメント
世田谷みやげ認定品の << 男前珈琲 >> の相方として、満を持して”べっぴんさん”が登場!
味わいは男前珈琲の苦味引き立つ味わいとは対照的に、女性らしい柔らかな物腰と艶っぽさをモカの華やかさで再現しました。
おすすめ焙煎で異なる味わいのご紹介です。
ミディアムローストの場合
モカ独特の、時間の経過により味わいを変える個性を含みつつ、南米豆のバランスの良さ、安定感のあるモカ香るブレンドが完成しました。
ハイローストの場合
酸味の角はとれて、苦味が少し感じられる味わいです。3日経過すると苦味が強かった印象から一変し、ほのかにエキゾチックなモカの香りが感じ取れ、コク深くあと引く美味しさです。
【べっぴんさんについて】
柑橘のような複雑な余韻と柔らかな酸味を演出するモカの産地を選び、華やかさだけではないコクを表現するべく南米大陸の豆をグラム単位で微調整しました。
焙煎職人にとって個性の強いモカを配合したバランスの良いブレンドを作ることとは、何千通りもある道を迷いながら進むくらい難儀なことなのですが、それ以上に仕上がった時の達成感、そして、お客様に「べっぴんさん、美味しいよね~!」と言ってもらえた時の喜びは作って良かったなと身をもって感じる瞬間です。
厳選したモカを絶妙に配合したビーンズの“べっぴんさん”をご賞味あれ!
世田谷みやげ認定の男前珈琲との << 夫婦セット >> がギフト人気No1。
また、1杯ずつカップの上に乗せてお湯を注ぐ<<ドリップバッグ>>はお土産や、ちょっとしたプチギフト、職場用やキャンプ用や旅行用など家以外の場所で飲みたい時に便利です!
コーヒーデータ
出身 | 東京都世田谷区 |
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身長 | 157cm |
性格 | お湯もしたたるいい女 |
おまかせ焙煎の味のチャート表
- 苦味
- 酸味
- 甘味
- コク
焙煎度合
挽き方について
必ずお読み下さい
ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。