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【 8月セール豆 】エルサルバドル


焙煎度合 ( M )
挽き方
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いつまでも続く、甘く香ばしい余韻に愛飲者続出!


焙煎職人コメント

ブルーマウンテンNO1やクリスタルマウンテンのような味が好き!
でも日常的には飲めないので似た味わいで、価格も優しい、美味しい豆ありませんか?

と聞かれることがあります。


店舗では、いくつか候補のあるうち、まずはエルサルバドルをご紹介します。



北はグァテマラ、東にホンジュラスが隣接しているエルサルバドルは、中米で最も面積が小さく、高原地帯が国土の2/5を占めます。


更に火山地帯も多く“火の国”としても有名ですよね。

高地が多く栽培されているコーヒーは、火山土壌のミネラル豊富なコーヒーチェリーが収穫されます。




ミネラル豊富なコーヒーチェリーから収穫されるコーヒー豆は甘く香ばしい余韻と中米ならではの甘みが特長です。 中米の中でもクリーンで甘く香ばしいのがエルサルバドル最大の特長ですね。




香りは甘く、焼け焦げた香ばしさとは異なり、煎った大豆や焼きたてのお煎餅を彷彿とさせる香ばしく甘い香りがいつまでも口の中で余韻を残してくれます。


しつこさがなく、さっぱりとした味わいと、香ばしい余韻が長続きするため毎日飲みたくなるような不思議な魅力を持ちあわせたコーヒーです。


  焙煎職人にもファンがいるほど愛され続けている豆です。
アメリカンが好きな方や、コーヒーより紅茶派という方に是非飲んでいただきたい銘柄です。


  “救世主”を意味するエルサルバドルの国名は、コーヒーが苦手な方の救世主になる突破口を秘めた味わいがあります。

 

コーヒーデータ

生産国 エルサルバドル
品種 ブルボン
精製方法 ウォッシュド

おまかせ焙煎の味のチャート表

  • 苦味
  • 酸味
  • 甘味
  • コク

焙煎度合

挽き方について

»焙煎度合い・挽き方を詳しくお知りになりたい方はコチラ

必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。