sweet_009
sweet_009

ブルマンブレンド


焙煎度合 ( M )
挽き方
まとめ買い割引
  • 3~3個で1個あたり¥1,323(税込)
  • 4~4個で1個あたり¥1,250(税込)
  • 5個以上で1個あたり¥1,176(税込)
在庫状態 : 在庫有り
¥1,470 ¥1,470(税込)
数量

※1470円/1個・200g(生豆軽量時)

まとめ買いならこんなにお得!
3個 441円OFF! 4個 880円OFF! 5個 1470円OFF!

ギフトラッピングをご希望のお客様へ

プレゼントやご贈答用にギフトラッピングをご希望のお客様は、 コチラより ラッピングのタイプをお選びいただき、別途ご注文をお願い致します。


ブレンドによる相乗効果で
 ブルーマウンテンを味わい尽くす

焙煎職人コメント

前に、お茶屋さんとこんな話をしたことがあります。

お茶屋さん
「 ブレンド、と聞くと、“純粋なものに色々と混ぜられて不純なものになる”というマイナスイメージが 先行しているのが残念ですね。 私たちの仕事は、 お客様により買いやすい価格で 求められているものを 作って提供すること。 単一銘柄だと、とても高くて手が出せないものも、産地の持ち味を引き出しつつ、 より お客様に負担のない価格帯で 美味しいものを作ることが仕事です。」


今まで全く関係のない嗜好品だったお茶が、急に近くなった瞬間でした。
ブルマンブレンドはまさに、このことだ、とお茶屋さんと嗜好品談義を交わしたことを今でも鮮明に覚えています。


ブルーマウンテンは単一銘柄だと、少し値が張りますよね。
(でも飲んでみたいという方は≪コチラ≫をご覧ください)

ですが、お客様に負担のない価格帯でブレンドし、美味しく提供できれば、ブルーマウンテンだけで飲むよりもっと奥行きが出て味わい深くなります。

更に、繊細なブルーマウンテンをブレンドに配合するに至っては他の違う豆との相性を良くしなければ美味しさは引き出せないのです。


ビーンズのブルマンブレンドはベースとなる南米大陸の2種の豆ともう1つアフリカの豆を合わせることでブルーマウンテンの良さを消すことなく引き出しています。
ベースになっている他の豆が土台をしっかり固め、その上にブルーマウンテン特有の上品で香ばしい ナッツのような風味が乗ってくるのです。


香りはさることながら、柔らかで飲みやすい。
だからリピート率も高いブレンドです。
ブルーマウンテンの味わい、香りを最大限引き出しつつ、デイリー用に仕上げたブルマンブレンド、 ご自宅用にも、ギフトにも大変喜ばれるブレンドです。


ちなみに、焙煎がとっても難しいブレンドでもあります。
豆が柔らかく火が入りやすいブルーマウンテンと、豆が硬くなかなか豆が開いてこない中南米の豆、どちらかに合わせるのではなく、どちらの良さも引き立つポイントで焙煎を上げます。
少し浅いと酸味がきつく出てしまうし、少し深いとブルマンの香ばしい感じが消えてしまうし、 ちょうど良いタイミングの見極めが非常に焙煎人泣かせのブレンドです。

おまかせ焙煎の味のチャート表

  • 苦味
  • 酸味
  • 甘味
  • コク

焙煎度合

挽き方について

»焙煎度合い・挽き方を詳しくお知りになりたい方はコチラ

必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。