【限定入荷】グァテマラ・ピーベリー

 

ビーンズ初上陸です!
当店でピーベリーと言ったらブラジルだけでしたが、グァテマラのピーベリーが仲間入り!
実はどの生産国でもピーベリーって収穫されるのですが、
ブラジル以外は流通量が極めて少ないのです。
そして木の先端の実からしか収穫できない稀少価値の高い豆です。
そんな貴重な豆をグァテマラの名産地・アンティグアから
コロコロ小粒のピーベリーだけを15kg限定調達!

 

 

 

【アンティグアの産地の特色】
1つ目:アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山の3つの山に囲まれた渓谷になっているということ
2つ目:アンティグアの土壌はフエゴ火山が噴火した際の火山灰土壌で出来ているんですね。
    ということは、鉱物資源が豊富に含んだ肥沃な土壌だということ
3つ目:渓谷になっているため、低い湿度、強い日射、昼夜の寒暖差があるということ

 

 

これらの特色により、コーヒー豆はクリアな酸味とほどよい甘さが特徴で
香り、酸味、甘み・コクのある良質なコーヒーが生産されているというわけです。

 

ブラジルピーベリーとは一味違うグァテマラの濃厚ピーベリーをお楽しみください!

 

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