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グァテマラ サントトーマスパチュージ農園


焙煎度合 ( M )
挽き方
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※1080円/1個・200g(生豆軽量時)

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マスカットを思わせるフルーティな香り!

原産国:グァテマラ

アティトゥラン火山とトリマン火山にはさまれ、アティトゥラン湖周辺に位置する森の中に囲まれた農園。
現地の言葉でパチュージとは、「霧を生む」という意味であり、名前の由来にもあるほど霧の発生率が多い地域です。



湖に近く標高が高いため、昼夜の寒暖差が非常に激しく、栽培されたコーヒー豆は実がギュッと引き締まったナイスボディな豆です。

まるでマスカットのような甘み、フルーツ由来の柔らかな酸味を生み出しています。

そして、豆の糖度はイチゴと同等もしくはそれ以上の糖度が計測されることもあります。

さらに、農園内の3/4は自然保護区となっており、豊かな自然が広がっています。
大切に守られている土地だからこそ上質なコーヒーが生産される わけですね。



この度、Rainforest Alliance認証のClimate Change認証を取得。


もともと同農園は環境保全に積極的に取り組んでいたため、名実ともに非常に環境に配慮した農園と言えます。




品質も最上級の一品です。

グァテマラ好きはもちろん、美味しいコーヒーに目がない方にもおすすめです!

 

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必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。