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マグダレナ・コロンビア


焙煎度合 ( M )
挽き方
まとめ買い割引
  • 3~3個で1個あたり¥990(税込)
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  • 5個以上で1個あたり¥880(税込)
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¥1,100(税込)
数量

※1100円/1個・200g(生豆軽量時)

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”芳醇” ”調和”とは、まさにこの豆のこと!
スタッフ総出で探し出した逸品!

焙煎職人コメント




大粒で美しい豆面のスペシャルティコーヒーが入荷しました!
その名も〝マグダレナ・コロンビア”




「マグダレナ」が生産されているウイラ県では赤道に近いため高地での栽培が可能で、良好な気象条件、土壌、そしてアンデス山脈からマグダレナ河が流れ出る豊かな自然の下、高品質(特にきれいな酸味と複雑な香り)のコーヒーが作られています。



生産者は、赤道に近いウイラ県サン・アグスチン村にある数ある生産者組合の中から、環境に優しい栽培を行うレインフォレスト・アライアンス認証を受けている3つの組合と周辺認証農園に限ってます。


https://www.rainforest-alliance.org/lang/ja


主に農園で実施している環境保全は
・水洗処理に使用されている水は天然の湧き水。使用後は浄化され、自然に戻されています。
・除去した果肉と粘液質は堆肥化され有機肥料として使用しています。



こうした環境にも配慮した農園で育てられた大粒の美豆たち、味わいに関しても品質の高さが抜きんでています。





柑橘系、グレープフルーツ、ベリー、カシスのような香りが特長で、オレンジのような柔らかい甘さも感じられます。



香りの広がり、味の奥行、舌に残る余韻、甘味、ふくよかさ、どれをとっても芳醇で 今までのスペシャルティ最上級クラスの美味しさです。




ミディアムローストがおすすめですが、
もし酸味が苦手だけれど、甘い香りを楽しみたい方はハイローストをお選びください。


スタッフが多方面を探し回り、焙煎・試飲を重ねてきたマグダレナ・コロンビアは
今回70kg限定入荷です。ノリに乗ってるマグダレナ!


気になる方はお早めにお試しください!!


勢いのあるマグダレナ・コロンビアにぴったりなナンバー! 気持ちの良いサンバと打楽器の勢いある ”調和” ですね

コーヒーデータ

生産国 コロンビア
生産地 ウィラ地区南部 サン アグスチン村
標高 1,200-2,000m
品種 カスティージョ、コロンビア、カツーラなど
精製方法 ウォッシュド

おまかせ焙煎の味のチャート表

  • 苦味
  • 酸味
  • 甘味
  • コク

焙煎度合

挽き方について

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必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。