どうしましょう…
ビーンズスタッフ陣のモカ愛が止まりません…
ワインの産地に当たり年があるように、コーヒー豆にも産地によって当たり年があります。
エチオピアの今季は、南諸民族州ゲデオゾーン アリーチャ地区が当たり年です！
今季のイルガチェフェを職人会議でかなり試飲したのですが、アリーチャ地区のイルガチェフェが最も香りが上質ということで採用となりました！
特に焙煎後3日前後から香味熟成されていきますが、『もう閉じ込めておけないっっ！！！』といった感じで香りを開放するのですが、とくにその香りがイイ！！んです。
極上のフルーティな香りはまるで すももやアプリコットを連想させます。
相まって発酵を想わせる独特なモカ香。
カカオを彷彿とさせる完熟の甘み。
雑味がなく、明るくクリアな飲み口。
まさにトップofエチオピア。
今回30キロ限定入荷です。
エチオピアモカ、ナチュラル最高品質のアリーチャG1をお楽しみください。
気になった方、
商品詳細はHPでチェケラ！してみてください。←古い
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