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【アイス用ブレンド】ストロング・ビター


焙煎度合 ( IC )
挽き方
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職人会議の末、渾身の深煎りブレンドが完成です

焙煎職人コメント

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アイスコーヒーの取り扱い豆がバリエーション豊かになったので、アイスブレンドからストロングビターへ改名となりました。同じ商品内容で、配合割合に変更はありません。
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味わい



ストロングビター、決め手は強い苦みです。

モカの華やかで個性的な味わいに、香ばしく鼻から抜ける香り、全体的に円を描いたようにまとまったバランスのあるストロングビター。

お湯でドリップして冷やして作る定番のアイスコーヒーにも、水出しで作るアイスコーヒーにも、どちらにも合います。

氷に負けない苦味が好みな方や、ミルクに合わせたい方にもおすすめです。

もちろん季節問わず、ホットコーヒーが好みの方には、冷やさずホットコーヒーとしてお楽しみいただけます!




自分だけのオリジナルアイスコーヒーを楽しみたい方へのご提案



その名も 「ビーンズアイスコーヒー 5:5 の法則」

店頭でテイクアウトとして販売しているアイスコーヒーは、ストロングビター(深煎り)と ミディアムロースト(中煎り)の豆を5:5でブレンドしてドリップしています。

この法則で飲むアイスコーヒーが絶妙に美味しいのです。

飲んだ瞬間はストロングビターのパンチのある苦味を感じますが、後味はすっきりで、ミディアムローストの香り豊かな味わいをお楽しみいただけます。苦さはほどほどに、香りの良いアイスコーヒーが良い! けれど酸っぱいコーヒーは苦手!という方におすすめです。









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「ビーンズアイスコーヒー 5:5 の法則」を持ってして生まれた新しい発想の新アイスコーヒーも要チェックです。

「カリブナッツ」
 ナッツのように香ばしく甘味のある豆×ストロングビターのブレンド

「ジューシーフルーティ」
 果実やカカオのような香りの豆×ストロングビターのブレンド

おまかせ焙煎の味のチャート表

  • 苦味
  • 酸味
  • 甘味
  • コク

焙煎度合

挽き方について

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必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。