おはようございます😃
さぁ今日のスタートはこの4種。
何でしょう？そうです。
ビーンズがお勧めするミディアムマイナスローストが美味しい豆達です。
通常コレらはミディアムロースト(勿論コレも美味しいデスヨー！)それらを半段浅く焙煎する事で甘酸っぱさ、香ばしさが膨らみます。
特にモカシャキッソ。ローズヒップティーの様な香りがかなーり強く膨らみます。
今回新しく入荷したパプアニューギニアのタイガットSP。コレは面白いですヨ。言葉では表現しづらいですが…ハワイコナとアンデスマウンテンを足して2で割った感じのテイストです(笑) ライトローストが好みの方へ。
豆によっては浅すぎると香りが付いてこない事もしばしば。
勿論個人の好みですが。皆さん是非お試し下さいネ！
宮下アニキ
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