職人厳選！三大陸味わいつくすセット【送料無料】
生豆計量 210g×3個 → 焼き上がり 180g×3個 【送料無料】
三大陸最高峰の味わいをひとつにお詰めしました
焙煎職人コメント
ビーンズでオススメしている「ビターテイスト」「ナッツテイスト」「フルーティテイスト」それぞれの香りのカテゴリの中で最高峰の3種をひとつのセットにお詰めしました。
お世話になった方へのギフト、ご両親への記念日ギフト、ご結婚祝い、誕生日など感謝の気持ちを込めて様々なシーンでご注文をいただいております。 あなたの大切な方へ、心のこもったコーヒーギフトをお贈りするのはいかがでしょうか？
【セット内容】
■ ゴールデンマンデリン
重層的な苦味・複雑な熟成香が楽しめます。野性的な味わいの中に、 洗練された熟成香が存在するゴールデンマンデリンは、インドネシアのトバ湖周辺の極度に産地を絞り込んだスペシャルティコーヒーです。 3度に渡る人の手による選別、3か月以上の熟成を経て、高品質のゴールデンマンデリンが完成します。
あふれるようなナッツを想わせる香ばしい香りが印象的です。甘味も強く、当店取り扱いの ナッツテイストのジャンルの中では圧倒的な品質の高さを感じられる味わいです。カリブ海の明るい太陽光を吸収し、 栄養価の高い土壌、一年間を通じて温暖な気候のなか、すべて手摘みでコーヒーチェリーが収穫され、天日乾燥されます。 総生産のうちたった3％しか収穫されないキューバ最高品質のクリスタルマウンテンとして出荷されます。
ゲイシャ種はエチオピアのゲイシャ村から始まった希少性の高い品種です。樹高が高く栽培が難しいゲイシャ種は、特にコーヒーの病気に弱いため農園から敬遠されがちなのです。さらに収穫量が少ないことも追い打ちとなり、栽培する農園が少ないのが現状です。
しかし、ゲイシャ種の香味は大変美しく、第一印象はバニラのような甘い香りに始まり、喉元を過ぎればチェリーのような果実の余韻が広がります。最後の余韻まで、旋律のように味わいが流れていきます。
コーヒーの原種とされるゲイシャ、完熟チェリーのみを使用し、ナチュラル精製（天日干しのみ）したスペシャルロットをゲレナ農園より入荷しました。
お世話になった方へのギフト、ご両親への記念日ギフト、ご結婚祝い、誕生日など感謝の気持ちを込めて様々なシーンでご注文をいただいております。 あなたの大切な方へ、心のこもったコーヒーギフトをお贈りするのはいかがでしょうか？
【セット内容】
■ ゴールデンマンデリン
焙煎度合い：ハイロースト
■ クリスタルマウンテン焙煎度合い：ミディアムロースト
■ モカ・ゲイシャG1焙煎度合い：ミディアムロースト
■ ギフト用包装箱 ■ ギフト用紙袋ゴールデンマンデリン
重層的な苦味・複雑な熟成香が楽しめます。野性的な味わいの中に、 洗練された熟成香が存在するゴールデンマンデリンは、インドネシアのトバ湖周辺の極度に産地を絞り込んだスペシャルティコーヒーです。 3度に渡る人の手による選別、3か月以上の熟成を経て、高品質のゴールデンマンデリンが完成します。
コーヒーデータ
| 生産国 | インドネシア |
|---|---|
| 標高 | 1,600m |
| 品種 | カティモール |
| 精製方法 | スマトラ式 |
ハイロースト時のおまかせ焙煎の味のチャート表
- 苦味
- 酸味
- 甘味
- コク
クリスタルマウンテン
あふれるようなナッツを想わせる香ばしい香りが印象的です。甘味も強く、当店取り扱いの ナッツテイストのジャンルの中では圧倒的な品質の高さを感じられる味わいです。カリブ海の明るい太陽光を吸収し、 栄養価の高い土壌、一年間を通じて温暖な気候のなか、すべて手摘みでコーヒーチェリーが収穫され、天日乾燥されます。 総生産のうちたった3％しか収穫されないキューバ最高品質のクリスタルマウンテンとして出荷されます。
コーヒーデータ
| 生産国 | キューバ |
|---|---|
| 標高 | 1,000m〜 |
| 精製方法 | ウォッシュド |
おまかせ焙煎の味のチャート表
- 苦味
- 酸味
- 甘味
- コク
モカ・ゲイシャG1
ゲイシャ種はエチオピアのゲイシャ村から始まった希少性の高い品種です。樹高が高く栽培が難しいゲイシャ種は、特にコーヒーの病気に弱いため農園から敬遠されがちなのです。さらに収穫量が少ないことも追い打ちとなり、栽培する農園が少ないのが現状です。
しかし、ゲイシャ種の香味は大変美しく、第一印象はバニラのような甘い香りに始まり、喉元を過ぎればチェリーのような果実の余韻が広がります。最後の余韻まで、旋律のように味わいが流れていきます。
コーヒーの原種とされるゲイシャ、完熟チェリーのみを使用し、ナチュラル精製（天日干しのみ）したスペシャルロットをゲレナ農園より入荷しました。
コーヒーデータ
| 生産国 | エチオピア |
|---|---|
| 生産地 | エチオピア オロミア州 グジ県 |
| 標高 | 1,600m |
| 品種 | ゲイシャ種 |
| 精製方法 | ナチュラル / サンドライ |
おまかせ焙煎の味のチャート表
- 苦味
- 酸味
- 甘味
- コク
焙煎度合
挽き方について
必ずお読み下さい
ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、１割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。