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職人厳選!ビターセット


挽き方
ラッピング方法
のし有無
在庫状態 : 在庫有り
¥2,700(税込)
数量

生豆計量 210g×2個 → 焼き上がり 180g×2個 【通常送料660円】


ビターテイストより定番の2種をひとつにお詰めしました



焙煎職人コメント

ビーンズ定番のビターテイスト2種より、輪郭のある苦味の強さが特長のゴールデンマンデリンG1、カカオを想わせる苦味と香ばしさのパカマラ珈琲の2種セットです。コーヒー通の方にはもちろん、これからご自宅で本格的にコーヒーを始める方への贈り物にも最適です。

お世話になった方へのギフト、ご両親への記念日ギフト、ご結婚祝い、誕生日など感謝の気持ちを込めて様々なシーンでご注文をいただいております。 あなたの大切な方へ、心のこもったコーヒーギフトをお贈りするのはいかがでしょうか?


【セット内容】

 ■ ゴールデンマンデリンG1  

焙煎度合い:シティロースト

 ■ パカマラ珈琲

焙煎度合い:ハイロースト

 ■ ギフト用包装箱  ■ ギフト用紙袋


ゴールデンマンデリンG1

  
  
重層的な苦味・複雑な熟成香が楽しめます。野性的な味わいの中に、 洗練された熟成香が存在するゴールデンマンデリンG1は、インドネシアのトバ湖周辺の極度に産地を絞り込んだスペシャルティコーヒーです。 3度に渡る人の手による選別、3か月以上の熟成を経て、高品質のゴールデンマンデリンG1が完成します。


コーヒーデータ

生産国 インドネシア
標高 1,600m
品種 カティモール
精製方法 スマトラ式

シティロースト時のおまかせ焙煎の味のチャート表

  • 苦味
  • 酸味
  • 甘味
  • コク

パカマラ珈琲


旨味と甘味と香りが凝縮され、カカオを想わせる苦味と香ばしさの中にかすかな甘酸っぱさとコクが感じられます。エルサルバドルの中でも標高が高く、火山地帯のミネラル豊富な土壌が作り出す味わいは、他の品種にはない甘味が特長です。アラビカ種のような定番の単一品種だけで栽培する農園はよく見かけますが、 ひとつの農園がパカマラ種だけを栽培することは珍しく、生産者のパカマラ種への熱意が伝わる逸品です。


コーヒーデータ

生産国 エルサルバドル
農園 サンカエターノ
標高 1450m
品種 パカマラ
精製方法 ウォッシュド

おまかせ焙煎の味のチャート表

  • 苦味
  • 酸味
  • 甘味
  • コク

焙煎度合

挽き方について

»焙煎度合い・挽き方を詳しくお知りになりたい方はコチラ

必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。