fruity_028
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【ランキング3位】【新入荷】モカ・アラカ農園・ナチュラル


焙煎度合 ( M )
挽き方
在庫状態 : 在庫有り
¥1,280(税込)
数量
数量限定のため1回のご注文は最大2個(400g)に制限しています。ご了承くださいませ。

生豆計量 210g → おすすめミディアムロースト焼き上がり約180g 【ネコポス便330円/宅急便660円】

ギフトラッピングをご希望のお客様へ

プレゼントやご贈答用にギフトラッピングをご希望のお客様は、 コチラより ラッピングのタイプをお選びいただき、別途ご注文をお願い致します。


モカの女王。 香りの品質、余韻、全てが洗練された味わい。カッピング90点以上のハイクオリティ豆

焙煎職人コメント

今エチオピアで最も勢いのあるMETAD社が手掛けるアラカ農園のナチュラルモカを20kg限定でお届けします!



おすすめ焙煎で異なる味わいのご紹介です。

ミディアムローストの場合

口に含むとさくらんぼのような甘酸っぱい香りが口に広がります。香り、コク、ボディ、余韻、どれをとっても一級品の味わいです。冷めてもモカ香が香り続け、コーヒーチェリーに含まれる濃度の高さがうかがえます。モカ好きは必飲です。酸味が好きな方はライトローストもお楽しみいただけます。



【栽培地について】
今エチオピアで最も勢いがあり、洗練されたコーヒーを生産するMETAD社。コーヒー栽培の伝統を三世代に渡り受け継いでいます。

収穫の時期も厳しく制限され、翌年の開花に重要な条件である花芽を残すため、完全手摘みにこだわります。手摘みする際は、絞ると果汁が絞れるほど完熟したコーヒーチェリーのみ徹底した収穫を行います。

METAD社はALAKA農園、BUKU農園、GOTITI農園と主要3農園を管理しますが、その中でもALAKA農園ナチュラルモカはビーンズの焙煎機と相性が最も良く、香りの広がり、余韻がとにかく美しいことが決め手となりALAKA農園を採用しました。

今回は20kg限定となります。追加入荷はありませんのでお早めにどうぞ!


コーヒーデータ

生産国 エチオピア
生産地 エチオピア オロミア州 ハンベラ アラカ農園
標高 2,100m
品種 アラビカ種
精製方法 ナチュラル(サンドライ) 

おまかせ焙煎の味のチャート表

  • 苦味
  • 酸味
  • 甘味
  • コク

焙煎度合

挽き方について

»焙煎度合い・挽き方を詳しくお知りになりたい方はコチラ

必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。