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【新入荷】ドミニカ・バラオナAA


焙煎度合 ( M )
挽き方
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同じ焙煎度合のみ割引対象
  • 3~3個で1個あたり¥1,080(税込)
  • 4~4個で1個あたり¥1,020(税込)
  • 5個以上で1個あたり¥960(税込)
在庫状態 : 在庫有り
¥1,200(税込)
数量

※1200円/1個・200g(生豆計量時)

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カリブ海の隠れた実力豆!!
焼きたてフランスパンの香りを想わせる甘く香ばしい余韻を漂わせる

焙煎職人コメント

世界で最も美しいコーヒー栽培地と言われるカリブ海に浮かぶドミニカ共和国。 そのドミニカのバラオナ地区より美しい大粒豆の入荷です!




おすすめ焙煎で異なる味わいのご紹介です。

ライトローストの場合

浅煎りにしても、きつくない柔らかい酸味が特長です。麦芽の香りが強いビールのようなアロマが感じられます。

ミディアムローストの場合

焼きたてフランスパンのように香ばしく、煎りたてナッツのように甘く、味わい深くミルキー。 ブルーマウンテンを彷彿とさせる上品な香りです。



【栽培地について】
ドミニカ国内において最も土質が良いと評価されているバオルコ山脈東側バラオナ地区の小規模農園で栽培されています。



コーヒー豆の生産量が減る一方、ドミニカ国内でのコーヒー消費量が上昇している為、年々国外の輸出量が減ってきており、入荷が未定となってしまうこともしばしばです。




コーヒーデータ

生産国 ドミニカ
農園 バオルコ山脈東側バラオナ地区【小規模農園】
標高 1,000m~1,150m
品種 ティピカ
精製方法 ウォッシュド

おまかせ焙煎の味のチャート表

  • 苦味
  • 酸味
  • 甘味
  • コク

焙煎度合

挽き方について

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必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。