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【新入荷】樹上完熟・セラード


焙煎度合 ( M )
挽き方
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  • 3~3個で1個あたり¥1,080(税込)
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¥1,200(税込)
数量

生豆計量210g → ミディアムロースト焼き上がり約180g 【ネコポス便330円/宅急便660円】

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樹上完熟させたコーヒーチェリーのみを使用した贅沢な味わいのブラジル産コーヒー!

焙煎職人コメント

完熟期まで収穫を待つことでカラメルのような甘い香りが生まれ、ショコラやココアのような味わいが特長です。



おすすめ焙煎で異なる味わいのご紹介です。

ライトローストの場合

カシューナッツのような軽い香ばしさと、油脂分を感じる旨味と酸味が後追いします。これぞブラジルコーヒーの実力!を感じさせてくれる味わいです。

ミディアムローストの場合

焦がしカラメルのような甘さが鼻に香り、香ばしい余韻が後追いしてくるブラジルの最高品質コーヒーです。香り・バランス共に優れており、最もおすすめローストです。




ブラジルにおけるスぺシャルティコーヒーの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。

コーヒーデータ

生産国 ブラジル・セラード・ミナスジェライス州イビラシ地域
生産者 小規模10農園
標高 1,000~1,200m
品種 カツアイ種、ムンドノーボ種
精製方法 ナチュラル

ミディアムロースト味のチャート表

  • 苦味
  • 酸味
  • 甘味
  • コク

焙煎度合

挽き方について

»焙煎度合い・挽き方を詳しくお知りになりたい方はコチラ

必ずお読み下さい

ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、1割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。