完熟期まで収穫を待つことでカラメルのような甘い香りが生まれ、ショコラやココアのような味わいが特長です。



おすすめ焙煎で異なる味わいのご紹介です。

ライトローストの場合

カシューナッツのような軽い香ばしさと、油脂分を感じる旨味と酸味が後追いします。これぞブラジルコーヒーの実力！を感じさせてくれる味わいです。

ミディアムローストの場合

焦がしカラメルのような甘さが鼻に香り、香ばしい余韻が後追いしてくるブラジルの最高品質コーヒーです。香り・バランス共に優れており、最もおすすめローストです。




ブラジルにおけるスぺシャルティコーヒーの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。