| 生産国 | ボリビア ペルー パプアニューギニア エチオピア インドネシア ブラジル |
|---|---|
| 品種 | ボリビア / ティピカ ペルー / カティモール パプアニューギニア / ティピカ ・ アルーシャ・ブルボン エチオピア / 古来の原生種 インドネシア / ブルボン ブラジル / イエローカトゥアイ |
| 精製方法 | ボリビア / ウォッシュド ペルー / ウォッシュド パプアニューギニア / ウォッシュド エチオピア / ウォッシュド インドネシア / スマトラ式 ブラジル / ナチュラル |
38周年ブレンドについて
ビーンズ喜多見の38周年を記念した特別なブレンドです。6産地の豆をそれぞれ3回に分けて焙煎する、ちょっと手間のかかる子です。その分ひとつひとつの豆の個性がしっかりと立ち上がるのでその手間も味わいを作る大事な要素です。
酸味を抑え、まろやかなほろ苦さに仕上げました。酸味が得意でない方にも飲みやすい味わいです。
深煎りインドネシアの重厚感に、中煎りブラジルを合わせることで、後味にはカカオを思わせるほろ苦い余韻をプラス。採算度外視で「追い求めた一杯」を詰め込んだブレンドです。
