| 生産国 | エチオピア |
|---|---|
| 生産地域 | エチオピア・シダマ州ベンサボナ・アロ村（Sidama Bensa Bona Alo village） |
| 標高 | 2,380-2,480m |
| 品種 | 74165 |
| 精製方法 | ナチュラル |
ALO Berry（アロベリー） が小粒豆の常識を覆す
小さな豆からは想像できないほどのパワフルなラズベリーの風味。
後味には、まるでバニラのようなやさしい香りがふわりと広がります。
小粒＝低グレードではない
コーヒー業界では、豆が大きいほど等級（グレード）が良いとされてきました。
そのため、小粒な豆は味が良くても、評価が下がるのが当たり前だったのです。
エチオピアを訪れた際、ある農園主がその現状を「悔しい」と語っていたのが心に残っています。
評価が変わり始めたきっかけ
ここ数年、焙煎大会やエチオピアのCOE（カップ・オブ・エクセレンス）で評価される豆に、極めて小粒なものが増えてきました。その流れをつくったのが、このALO村のALO Berry（アロベリー）です。
“大粒こそ最上級”という常識をくつがえし、小粒完熟する“Underscreen”（アンダースクリーン）という新たな価値を世界に示しました。
究極の環境が生む、凝縮された味わい
標高2,380〜2,480mの高地では、昼夜の寒暖差が大きく、チェリーは時間をかけてゆっくり熟していきます。その結果、糖度と果実由来の酸がしっかりと蓄積され、味わいが凝縮された小粒の完熟豆になります。
ちなみに、2,480mを超えると、エチオピアではコーヒーの栽培ができません。ALO Berryは、そんな限界ギリギリの環境で栽培されています。
天然の香りが、人工香料を超える
近年では、果実や果汁を使って香りを加える「インフューズドコーヒー」も人気ですが、ALO Berryは一切の香料や添加物を使用していません。自然乾燥（ナチュラルプロセス）のみで仕上げたにもかかわらず、まるでラズベリーやバニラを加えたかのような豊かな香りを感じられます。
コーヒーって、フルーツ
