| 生産国 | ドミニカ |
|---|---|
| 生産者 | バオルコ山脈東側バラオナ地区【小規模農園】 |
| 標高 | 1,000m～1,150m |
| 品種 | ティピカ |
| 精製方法 | ウォッシュド |
世界で最も美しいコーヒー栽培地と言われるカリブ海に浮かぶドミニカ共和国
そのドミニカのバオルコ山脈よりAA（ダブルエー）の美しい大粒豆が届きました。
ドミニカ国内において最も土質が良いと評価されているバオルコ山脈東側バラオナ地区の小規模農園の豆を採用しました。
ドミニカのコーヒー事情
ドミニカ国内でのコーヒー消費量が上昇している為、年々国外の輸出量が減ってきており、入荷が未定となってしまうこともしばしば。ハイチとの国境の山岳地帯のバラオナ地区は品質が優れていることで、ドミニカ国内では有名な生産地です。この地区では伝統的なティピカ種で生産されています。原生種に近いティピカ種は旨みが強く余韻が長いのです。
ブルーマウンテンNO1を有名にしたジャマイカや、クリスタルマウンテンのキューバがカリブ海代表として名高いのですが、何といってもこの2つの産地は高級品です。
ドミニカは値段と品質のバランスに優れ、香り・味わいも申し分ありません。
デイリー使いとして飲むにも続けやすいのが特長です。
