ブレンドによる相乗効果でブルーマウンテンを超えていく
というコンセプトを基に、甘さとピーナッツバターのような香ばしい香りが特長のブルマンブレンドです。上質な香りと長続きする余韻がリピーター率NO1ブレンドの人気の秘訣です。ブルマンブレンドの詳細はこちら
この味わいを作り出すため、焙煎度合はミディアムローストのみとなります。
生産国 | ジャマイカ・キューバ・メキシコ・ブラジル |
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精製方法 | ジャマイカ(ウォッシュド)/キューバ(ウォッシュド)/メキシコ(ウォッシュド)/ブラジル(ナチュラル) |
インドネシア最北のガヨ高地の逸品・ガヨマウンテン
ラジャガヨ・マウンテンは焙煎度合がご選択いただけます
おすすめシティローストの味わい
ガヨマウンテン特有の豊かなアーシー香(大地の香り)と重層なコクが楽しめます。ガヨマウンテンの最も香る最適な焙煎度合です。
栽培地を知る
最北のガヨ高地で栽培されるガヨマウンテンは古くからインドネシア国内で非常にコクと香りが強いことで知られていました。
しかし最北の奥地であることに加え、イスラム教の教えが厳しく、丹精込めて生産してもコーヒーを流通させる術を持ちませんでした。”ガヨ高地”で栽培されるガヨマウンテンは流通力のある「マンデリン」や「トラジャ」に後れを取り、世界的に存在を広く知られることはありませんでした。ビーンズではガヨマウンテンのように知られざる名産地にスポットを当てて買付する豆が多いです。ラジャガヨマウンテンの詳細はこちら
生産国 | インドネシア |
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標高 | 1,200m~1,500m |
品種 | ブルボン、ティピカ、 | 精製方法 | スマトラ式 |
焙煎度合
挽き方
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