男前珈琲
【今月のセール豆】男前珈琲
(bitter_005)
生豆計量210g → シティロースト焼き上がり約180g 【ネコポス便350円/宅急便770円/8000円以上送料無料】
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ビーンズのビターブレンド人気NO1！世田谷みやげ認定商品！
焙煎職人コメント
男前珈琲は喜多見城・城主の江戸氏を偲んでブレンドされた喜多見のご当地ビターコーヒーです。
食事と共にコーヒーを飲む、という生活スタイルの方にもおすすめの豆です。
おすすめ焙煎の味わい紹介です。
シティローストの場合
ビーンズの小型直火焙煎機ならではの「香りの力強さ」は、男前珈琲という名前に相応しいインパクトのある力強い味わいを作り上げます。
コクのある苦味を作り出すにあたり、圧倒的な存在感を放つインドネシア産マンデリンと、余韻や凝縮感が強いタンザニア産を主に配合することにより、コクと余韻の力強いビターブレンドが出来ました。
この味わいを作り出すため、焙煎度合は「シティロースト」のみとなります。
おまかせ焙煎の味のチャート表
- 苦味
- 酸味
- 甘味
- コク
焙煎度合
挽き方について
必ずお読み下さい
ご注文後に生豆計量し、焙煎致します。
焙煎度合いにより水分が蒸発し、１割前後重量が軽くなりますので、予めご了承下さい。