¥1,380(税込)
カテゴリー: パルプドナチュラル-精製方法-
- 収穫
- コーヒーの実を水槽に入れ異物を取り除く
- 果肉除去機で外皮と果肉を取り除く
- ミューシレージと呼ばれる粘液質を洗い流さずに残したまま乾燥させる
- 貯蔵庫で水分値が一定になるまで寝かせる
- 脱殻機にかけてコーヒー生豆を取り出す
【味わい】
別名ハニープロセスとも呼ばれ、ナチュラルほど個性が強くなく、ウォッシュドよりも甘味のある味わい
【東京都世田谷区小田急沿線のコーヒー豆直火焙煎店・通販 】
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10:00〜16:30(水・日定休)
【味わい】
別名ハニープロセスとも呼ばれ、ナチュラルほど個性が強くなく、ウォッシュドよりも甘味のある味わい