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ABOUT
BEANSについて
@ Kenichi Aikawa
私たちのこと
1988年、小田急線世田谷区喜多見にビーンズは創業しました。
所狭しと並ぶ世界各国のコーヒーは30種前後。
店舗では生豆をご覧いただき、お客様好みの産地やロースト、挽き方まで、まるでレシピを考えるようにコーヒー豆を選ぶことができます。
この空間はコーヒー好きにはたまらない時間が流れています。
コーヒーを選ぶとき、何を基準に選びますか？
好きな味わい、香り、焙煎度合、精製方法、品種、生産地、それとも最先端コーヒー？
おいしいコーヒーは、人の数だけあります。
発送日に自家焙煎するオーダーコーヒーは、鮮度の良い状態でお客様の元へ届きます。
すぐ飲むもよし、エイジング・熟成させてから飲むもよし、お客様一人一人が最適なコーヒーと出会えるよう、コーヒーと誠実に向き合っています。
おいしいコーヒーは、人の数だけあるのです。
コーヒーと誠実に
向き合うとは
生産者さんから直接買い付けするダイレクトトレードコーヒーが増え、半数がトレーサビリティコーヒー（どこで誰が生産したコーヒーか追跡可能）となりました。
栄養価のある嗜好品だからこそ有機栽培コーヒーであることも重視して買い付けしています。
さらに生産地情報も丁寧に公開することを心がけています。
コーヒー生産は、私たちが想像しているより遥かに重労働。
その努力を生産地で見聞きしたからこそ、コーヒーの価値を伝え、お客様へ繋ぐことがわたしたちロースターの役目です。
わたしたちと共に「あなただけのおいしいコーヒー」を見つける旅に出ましょう
